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人气榜Top1的海味世家 人均70+吃遍鲍参翅肚!

编辑:卢本伟2019/02/06 23:33

  干鲍、海参等矜贵干货海味比较难处理,浸发工序得当的话少说也要三四天,海参泡发后还要剪肠洗肠,沉甸甸的海参放在手里掂一掂,小黑胖子Q弹软萌惹人爱!

  为了更好的让鲍鱼入味,大厨每次要精选优质干鲍,同老鸡、金华火腿、干瑶柱等食材并入锅中细火慢烹12个小时,待整锅汤汁收浓,才大功告成~

  大厨亲自的卤水拼盘,卤味醇厚,香鲜可口,层层入味,极具回头率,如果此时有碗饭,这份卤水拼盘我能全部干掉!

  还有2款套餐,人均只要70+,男生更适合帝皇套餐,套餐包含:鱼翅花胶汤+海参+鲍鱼+燕窝,女生更适合皇后套餐,套餐包含:鱼翅花胶汤+海参+花胶+燕窝。

  自己对山珍海味的经验,比如怎么煮花胶最好啦,鲍鱼和海参要怎么泡发啦等等。

  一份豪华版套餐,鲍参翅肚燕样样都有,光看起成本就很高,它厉害在哪里呢?

  

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  鱼翅花胶汤,精炖5小时,温补又养颜,简直就是一片“纯天然骨胶原面膜”,喝完感觉皮肤状态UPUPUP~

  每天新鲜熬煮的红枣冰糖燕窝,每份套餐里面都会搭配一碗,燕窝的功效大家都懂的,喜欢的宝宝还能买瓶装的带回家~¥38/瓶非常实惠!

  剩下的鲍汁千万不要浪费,记得用来拌饭吃,粤菜做法非常复杂精细,费时费人工,鲍汁的每一口入味,都着厨师积年累月的功夫。

  

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